:: اخبار و مقالات::::مقالات::

اصول و شرایط مناسب برای پرورش کاهو

کاهو گیاهیست یک ساله که از حوالی اروپای ساحلی یا آسیای مرکزی به نقاط دیگر جهان منتقل شده و به دو روش کشت می شود: کاشت کاهو در زمین اصلی، خزانه کردن.

اصول و شرایط مناسب برای پرورش کاهو.

کاهو گیاهیست یک ساله که از حوالی اروپای ساحلی یا آسیای مرکزی به نقاط دیگر جهان منتقل شده

و به دو روش کشت می شود: کاشت کاهو در زمین اصلی، خزانه کردن.

اصول و شرایط مناسب برای پرورش کاهو
اصول و شرایط مناسب برای پرورش کاهو

کاهو گیاهیست یک ساله که حوالی اروپای ساحلی یا آسیای مرکزی به نقاط دیگر جهان منتقل شده است.

گروهی از محققین معتقدند که مبداء اصلی آن هندوستان می باشد.

روش کاشت :

این گیاه به دو روش کشت می شود :

۱ ) کاشت کاهو در زمین اصلی :

علت اساسی خزانه کردن گیاه آن است که چون کاهو گیاه پُرتوقعی است

(در زمین کوچکتر تامین مواد غذائی و مراقبت های زراعیارزانتر و آسانتر انجام می شود)

به خزانه کردن می پردازند. ولی اگر بخواهند در زمین اصلی اقدام به کشت کنند،

لازم به ذکر است که عملیات وجین کردن و تُنُک نمودن گران تمام می شود.

به همین دلیل از گیاهان دیگری همانند تربچه و پیازچه کمک می گیرند

و آنها را باهم می کارند تا در زمانی که این گیاهان برداشت می شوند،

عملیات وجین کردن و تُنُک کردن هم خود بخود صورت گیرد و چنانچه نقاطی از زمین تُنُک و نقاطی دیگر انبوه باشد،

از نقاط انبوه تر بوته ها را خارج ساخته و در نقاط تُنُک تر نشاء نمایند.

بهترین روش کاشت در زمین اصلی ، روش خطی ( ردیفکاری ) است و

در کشت های وسیع این عمل را با ماشین بذرافشان انجام می دهند. کاهو به وسیله بذر کشت و تکثیر می شود.

بذر آن دارای برجستگی و به دو رنگ سیاه و سفید است و در یک کیلو گرم حدود یک میلیون دانه یافت می شود.

برای آن که بذر کاهو متراکم کاشته نشود بهتر است که بذر را با ۵ برابر حجم خود خاک نرم و یا ماسه مخلوط نموده و در زمین بپاشند .

۲ ) خزانه کردن :

این روش به دو صورت انجام می گیرد

الف) در این روش پس از آن که بوته های جوان در خزانه اول ۳ برگه شدند آنها را

مستقیما به زمین اصلی منتقل نموده و به فاصله ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر از یکدیگر روی ردیف هایی به فاصله ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر از هم می کارند.

ب ) بذر کاهو را روی خطوطی به فاصله ۱۰ سانتیمتر در زمین اصلی می کارند و پس از جوانه زدن

و زمانی که گیاه ۳ برگه شد آن را به خزانه دوم که فاصله ردیف ها از یکدیگر ۲۰ سانتیمتر باشد،

منتقل و به فواصل ۱۰ سانتیمتر از یکدیگر نشاء می کنند.

زملانی که بوته ها ۵ تا ۶ برگه شدند، آنها را به زمین اصلی که فاصله ردیف ها از یکدیگر ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر باشد،

منتقل و به فاصله ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر از یکدیگر می کارند.

نکته مهم و قابل توجه آن است که دقت شود اگر خزانه کوُش گرم و یا شاسی باشد چون دارای حرارت مناسب است،

پس از انتقال بوته ها به زمین اصلی صدمه ای به گیاه وارد نشود.

زیرا هوای آزاد حرارت مناسب خزانه را نخواهد داشت؛ بنابراین روش اول تا حدود زیادی این مشکل را حل می نماید.

آب و هوا و خاک :

این گیاه به آب و هوای معتدل مایل به سرما نیاز دارد. در مازندران، در شهریورماه و مهرماه کشت می شود.

محصول آن از اوایل بهمن ماه تا اواخر فروردین ماه بدست می آید.

در نواحی سرد که دارای تابستان ملایمی باشد، می توان کاهو را در اسفندماه کاشت ولی اگر کشت کاهو با گرما مصادف گردد،

ساقه های میانی آن بلند شده به گل می نشینند.

کاهو گیاهیست پُر توقع و بایستی قبل از کاشت حداقل در هر هکتار ۲۰ تن کود حیوانی پوسیده و ۲۰۰ کیلو فسفات آمونیم

و ۱۰۰ کیلو گرم پتاس داده شود .

انواع کاهو عبارتند از:

کاهو بابلی ، کاهو دولابی که در ایران کاشته می شود و اخیرا کاهوی پیچ و کاهوی گرد نیز کشت و مصرف می شود.

در اروپا انواع متنوعی از آن کاشته می شود. انواع کاهو در آب و هوای مختلف قابل کشت است .

برای مثال : بعضی از انواع آن به گرما مقاوم هستند و در مقابل سرما حساسیت نشان می دهند .

برعکس بعضی از ارقام آن در مقابل سرما مقاوم و در برخورد با گرما حساسیت نشان می دهند .

اقسامی که به گرما مقاومت می کنند دارای برگ های ضخیم تر بوده و طعم گس مایل به تلخی دارند .

بذرگیری :

برای آن که بذر سالم و قوی بدست آید، بین بوته های کاهو آنهائی را که بهتر هستند انتخاب نموده

و در اوایل فروردین ماه در زمینی که آماده شده( زمین انتخابی برای هر نوع از کاهو ،

بایستی جداگانه در نظر گرفته شود و توجه بنمایند که انواع مختلف مانند : کاهو پیچ یا کاهو دولابی و غیره را باهم مخلوط نکارند ) مجددا می کارند.

فاصله بین این بوته ها ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر از یکدیگر مناسب است.

اواخر اردیبهشت ماه بوته ها بزرگ شده و به گل می نشینند و بذر آنها در ماههای خرداد و اوایل تیرماه کاملا می رسد

و آنگاه ساقه های حامل بذر را قطع نموده، دسته کرده و در محلی سایه خشک می کنند،

سپس آنها را با ملایمت تکان داده ( می کوبند ) تا بذرها جدا شوند.

گروهی از متخصصین و افراد با تجربه معتقدند که بذر دوساله کاهو برای کشت بهتر از بذر یک ساله آن می باشد .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا